уплачивать налоги с определенной периодичностью.

Работа без регистрации возможна лишь в том случае, когда она не имеет систематического характера, т.е. выполняется от случая к случаю, является увлечением и т.п. Важно, чтобы эти факты можно было доказать в том случае, если у представителей закона возникнут вопросы к деятельности предпринимателя.

Смыслом существования интернет-магазина является непосредственно торговля, поэтому скрыть каким-то образом эту деятельность или выдать ее за хобби было бы, как минимум, странно. Работать лишь изредка, чтобы не «засветиться» Вам вряд ли будет выгодно. Это означает, что для нормального функционирования Вашего предприятия, необходимо оформить все документы, как полагается.

Для общей информации можете изучить ст. 14.1 Кодекса об административных правонарушениях РФ, там содержится основная информация относительно ведения предпринимательской деятельности без официальной регистрации ИП или юридического лица.