Приветствуем Вас, Николай Петрович! На самом деле нормы законом определены, но не жесткие. Точнее, закон не содержит упоминания, что ширина улицы должна быть именно 6 метров на всем ее протяжении. Величина эта рознится в зависимости от назначения объектов, которые находятся на конкретных участках улицы: пешеходная зона, проезжая часть, зеленая аллея и т.п.

Чтобы узнать, законно ли использование Вами части территории, прилегающей к Вашему участку, необходимо выяснить,какова обязательная ширина улицы в данном месте. Об этом можно узнать в администрации Вашего города, где имеется градостроительный план города.Не исключено, что правда на стороне строителей. Если, конечно, это официальная бригада (им даются соответствующие разрешения), потому что они согласуют предстоящие работы и с администрацией, и с градостроительным планом, а уже потом приступают непосредственно к завозу материалов и строительству.

Стоит заметить, что если Ваш огород устроен вне территории принадлежащего Вам участка земли, то налицо использование чужой (а именно городской) собственности. И в данном случае, использование Вами данного участка в личных целях в течение 15 лет не влияет на право его приобретения в собственность. Здесь не действуют правила перехода в собственность на основании фактического пользования ее в течение длительного срока, предусмотренные для жилых помещений. Закон будет на стороне городской администрации, которая легко докажет, что данный земельный участок является частью улицы, а Ваше использование данной территории является незаконным. Более того - откровенно говоря, это называется «самозахват», когда граждане случайно или намеренно используют для личных нужд землю, которая лишь на первый взгляд является ничейной. Порой такие случаи самовольного захвата территории даже более оптимизируют процесс использования земли, нежели кому-то мешают. Но в данном случае, препятствовать проезду техники, руководствуясь законом,  Вы вряд ли сможете.

Что же касается построек (веранд и заборов), возведенных вашими соседями, то их запросто могут обязать снести все эти постройки через суд. Администрация может обратиться с соответствующим иском и потребовать освободить земельный участок, находящийся в городской собственности.

Вообще говоря, граждане, использующие участки земли, находящиеся вне пределов их собственности, должны быть готовы к тому, что рано иди поздно их «попросят» освободить незаконно захваченную территорию. Периодически государство дает возможность таким «захватчикам» оформлять захваченные участки в собственность, принимая соответствующие законы. В таких нормативных актах подробно объясняются все условия оформления перераспределения участков земли. Использоваться присоединенный участок может по усмотрению нового владельца.