Доброе время суток. Такая сделка оформляется соответствующим договором купли-продажи, регистрация права собственности делается с обременением, в реестр прав при этом заносится запись об ипотеке в силу закона. Суть сделки заключается в том, что земельный участок остается у вас в залоге. После полного расчета вы имеете право погасить эту запись. За составлением договора можете обращаться.